Kenniscentrum voor agrarisch en culinair erfgoed in Vlaanderen en Brussel
CAG is het expertisecentrum voor het agrarisch erfgoed in Vlaanderen en Brussel. Het is erkend door de Vlaamse overheid. Samen met andere geïnteresseerden wil CAG de geschiedenis en het erfgoed van landbouw, voeding en landelijk leven bestuderen, bewaren en toegankelijk maken. Het bekijkt materieel en immaterieel erfgoed in een nationale en internationale context en heeft aandacht voor de interactie tussen verleden, heden en toekomst.
De werking van CAG is opgebouwd rond drie pijlers: erfgoedonderzoek, knooppunt en publiekswerking.
Het Interfacultair Centrum voor Agrarische Geschiedenis (ICAG) van de KU Leuven biedt de nodige wetenschappelijke ondersteuning. In opdracht van de Vlaamse Overheid beheert en ontsluit CAG ook de Collectie Bulskampveld, een landbouw-, ambachten- en karrencollectie.